Tepsi: Çay Ocakları ve Kıraathaneler İçin Ofis Duvarına ve Masaya Takılan Sipariş Butonu, Otomatik Hesap ve Ay Sonu Tahsilat

Problem

Türkiye’de çay ocakları ve kahvehaneler esnafın en kalabalık gruplarından biri; TESK verilerine göre yalnızca 2018’de 13 binden fazla kahvehane, kıraathane ve çay ocağı işletmesi açıldı. İş hanındaki bir çay ocağının günü telefonla geçer: - Siparişler telefonla, bağırarak ya da çırak kapı kapı dolaşarak alınıyor; yoğun saatte telefon kaçıyor, sipariş karışıyor. - Hesap deftere ya da ezbere yazılıyor; ay sonunda “bu kadar çay içmedik” tartışması çıkıyor, alacakların bir kısmı hiç tahsil edilmiyor. - Ocakçı ne kadar demleyeceğini tahminle belirliyor; bayatlayan çay dökülüyor, yoğun saatte çay yetişmiyor. - Kıraathanelerde garsonu çağırmak için el kaldırmak ya da seslenmek gerekiyor; masa hesabı akşam karışıyor.

Çözüm

• Duvar ve masa butonu: Ofisin kapısına ya da masaya yapıştırılan, pille yıllarca çalışan butonlar: bir basış çay, iki basış iki çay, uzun basış kahve veya “gel” çağrısı. Ofis başına istenirse kişi butonları.
• Ocak tableti: Siparişler hangi ofisten, kaç adet olduğuyla sırayla ekrana düşer; teslim edilince dokunulur ve hesaba işlenir.
• Otomatik hesap ve ay sonu tahsilat: Her ofisin günlük dökümü hazır; ay sonunda dökümlü ödeme linki ofise gider, ödeme lisanslı ödeme kuruluşu üzerinden doğrudan ocakçının hesabına geçer.
• Demleme tahmini: Yapay zekâ geçmiş siparişlerden gün ve saat bazında talebi tahmin eder, “11.30’da yeni demlik koy” gibi basit uyarılar verir; dökülen çay azalır.
• Kıraathane modu: Masa butonu, masa bazında açık hesap ve gün sonu kapanışı.

Neden şimdi?

Düşük güçlü kablosuz modüller ve pil ömrü yılları bulan butonlar artık çok ucuz. Ofislerde dijital ödeme ve link ile ödeme alışkanlığı yaygınlaştı; çay ocakları ise hâlâ defterle çalışıyor ve tahsilat sorunu enflasyonla birlikte büyüdü.